Εξετάσεις, τροφές που διώχνουν το άγχος, ενισχύουν την μνήμη και χαρίζουν ενέργεια!

Οι μαθητές κατά την περίοδο των εξετάσεων καλούνται να διαχειριστούν το άγχος, την κούραση του διαβάσματος και την αγωνία τους για την καλύτερη δυνατή απόδοση των προσπαθειών τους.

Για να ανταπεξέλθουν με επιτυχία σε αυτή την κουραστική και αγχώδη προετοιμασία, εκτός από το μεθοδικό διάβασμα, σημαντικό είναι να προσέξουν και τη διατροφή τους.

Τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται να λάβει ο οργανισμός στις εξετάσεις ώστε να τον βοηθήσουν να καταπολεμήσει το στρες, να ενισχύσουν την μνήμη και τη συγκέντρωση είναι:

• Οι πρωτεΐνες.
• Οι βιταμίνες και το φυλλικό οξύ.
• Οι υδατάνθρακες.
• Τα Ω3 και Ω6 λιπαρά οξέα.
• Το νερό.
• Τα αμινοξέα, μέταλλα και ιχνοστοιχεία.

Πρωτεΐνες:

Οι πρωτεΐνες χαρίζουν στον οργανισμό ενέργεια και τον κρατούν σε εγρήγορση.

Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες είναι:

• Το κόκκινο κρέας.
• Τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
• Τα θαλασσινά.
• Το αυγό.
• Τα ψάρια.

Υδατάνθρακες

Οι τροφές που περιέχουν υδατάνθρακες προσφέρουν χαλάρωση και αίσθηση ηρεμίας. Κατά την πέψη, με τη διάσπαση των υδατανθράκων παράγεται η σεροτονίνη η οποία είναι αντικαταθλιπτική. Επίσης η γλυκόζη που είναι βασικό συστατικό των υδατανθράκων, είναι απαραίτητη για την ομαλή λειτουργία του εγκεφάλου, γιατί αποτελεί το κύριο καύσιμό του.

Τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες είναι:

• Το ρύζι.
• Οι πατάτες.
• Τα δημητριακά ολικής άλεσης.
• Το μαύρο ψωμί.
• Τα όσπρια.
• Τα φρούτα και τα λαχανικά.

Βιταμίνες και φυλλικό οξύ

Το φυλλικό οξύ είναι απαραίτητο στον οργανισμό γιατί κρατά σταθερά τα επίπεδα της σεροτονίνης, η έλλειψη της οποίας προκαλεί αγχωτικές καταστάσεις. Eπίσης η σεροτονίνη ενισχύει τη μνήμη.

Το φυλλικό οξύ υπάρχει:

• Στο πορτοκάλι.
• Στην μπανάνα.
• Στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά.

Οι βιταμίνες βοηθούν στην ενίσχυση της μνήμης και στην εγκεφαλική λειτουργία.

• Βιταμίνη C: Βοηθάει στην παραγωγή αδρεναλίνης για την αντιμετώπιση του στρες.
• Θειαμίνη, B6, B12: Ενισχύουν τη μνήμη και τη συγκέντρωση.
• Βιταμίνη Ε: Για εγρήγορση.

Λιπαρά οξέα

Είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του εγκεφάλου, ενισχύουν τη μνήμη και προστατεύουν τα εγκεφαλικά κύτταρα από βλάβες.

Τα βρίσκουμε:

• Στα ψάρια (σολομός, τόνος, σαρδέλα, πέστροφα κ.ά.).
• Στη φυτική μαργαρίνη.
• Στους ξηρούς καρπούς (καρύδια, αμύγδαλα κ.ά.).

Αμινοξέα

Προστατεύουν τους ιστούς από τις ελεύθερες ρίζες και συμβάλλουν στην προστασία του εγκεφάλου, στη βελτίωση της συγκέντρωσης, χαρίζουν πνευματική διαύγεια και ενέργεια.

Μέταλλα και ιχνοστοιχεία

• Σίδηρος: Καλή πνευματική απόδοση, αντίληψη και ικανότητα μάθησης.
• Ψευδάργυρος: Βοηθάει στην αυτοσυγκέντρωση.
• Σελήνιο: Για εγρήγορση.
• Μαγνήσιο: Τονώνει τη μνήμη, βελτιώνει τη διάθεση.

Ενυδάτωση

Το νερό είναι απαραίτητο για τον οργανισμό για την καλή λειτουργία του. Η έλλειψή του προκαλεί αφυδάτωση, η οποία συνδέεται με κόπωση, έλλειψη συγκέντρωσης και αδύναμη μνήμη.